Güllaç Yaprağı ile Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Güllaç yaprağı ile güllaç tatlısı nasıl yapılır? Bugün Türk Mutfağının sevilen tatlılarından olan Güllaç yaprağın ile güllaç tatlısının nasıl yapılır sizlere sunuyoruz. Aynı zamanda özel tüyolarla birlikte.

Umarım beğenirsiniz.

Güllaç Tatlısı Malzemeleri

10 yaprak güllaç yaprağı
2 su bardağı şeker
1,5 litre süt
Ceviz
2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzerine küçük sürpriz olarak

Fıstık
Ceviz
Nar tanesi

Güllaç Yaprağı ile Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır?

Güllaç tatlısını yapmak için; ilk olarak süt ve şekeri tencereye alarak ısıtıyoruz, şekerler tamamen erisin.
Daha sonra süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakıyoruz.
Tatlınızın hamur olmaması için sütün kaynar olmaması lazım. Bu nedenle süt el yakmayacak şekilde olmalı.
Sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz. Bundan sonra güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz.
Üzerine her tarafı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
Daha sonra kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar ayıralım.
Ayırdığımız şekerli süte 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim.
Tatlıyı buz dolabında saklayalım.
En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

Güllaç tarifinde önemli noktalar

Tatlınızın daha lezzetli olması için gül suyu eklemelisiniz.
Güllaç yapraklarını ıslatacağınız sıcaklığı iyi ayarlanmalıdır. Yani süt çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamur olur , aşırı ılık olması da güllaç yapraklarını ıslatmaz.
Tatlınızın lezzetini kaybetmemesi için gün içinde tüketmeniz daha güzel olacaktır. Ayrıca cevizin tatlınızı karartmaması için bu nokta önemlidir.

Bu yazıda güllaç yaprağı ile güllaç tatlısı nasıl yapılır onu paylaştık yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Afiyet olsun...

Click to comment

Tatlılar

Pratik Yoğurt Tatlısı

Hem hazırlanışı çok kolay, bir o kadar lezzetli, tam kıvamında pratik yoğurt tatlısı sizlerle.

Hazırlama Süresi : 60

Pişirme Süresi : 60

Kaç Kişilik : 6-8

Hemen yapılışına geçelim.

3 çorba kaşığı yoğurt
2,5 Türk kahvesi fincanı irmik
4 Türk kahvesi fincanı un(eleyin)
3 tane yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 Türk kahvesi fincanı şeker

Şerbeti İçin:

9 Türk kahvesi fincanı şeker
9 Türk kahvesi fincanı su
1 bi kac damla limon

Yumurta ve şekeri çırpın. Yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Kalan malzemeleride ekleyip, karıştırın. Yağlanmış fırın tepsinize hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Büyük yuvarlak borcam bu ölçüleri için güzel olur. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Bu sırada şerbet malzemeleri karıştırıp, pişirin ve soğutun. Tatlımız piştikten sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve soğumuş şerbeti heryerine gezdirin. Afiyet olsun.